Di prima

Gibilmoro

La poalele frumoșilor Monti Sicani, unde soarele, marea și excursia termică permit strugurilor Nero d’Avola să atingă o coacere polifenolică extraordinară, ia naștere acest vin. Gibilmoro, vinificat expert de Cantina Di Prima cu adăugarea câtorva ani în sticlă (degustăm un 2017) face nasul de o frumusețe profundă, cu note balsamice învăluitoare. Condimentele mediteraneene, cireșele coapte și fructele de pădure sălbatice pregătesc palatul pentru o degustare îndelungată. În gură găsim un echilibru perfect cu nasul și este intens și persistent, astfel încât să treacă printr-o masă suculentă pe bază de carne roșie.