Tenuta La Favola

La Favola Eloro Pachino 2017 91/100

Muszę się wyspowiadać! Od lat, za każdym razem, gdy smakuję Nero d’Avola z Tenuta La Favola, mogę rozpoznać crescendo tych win. Ufortyfikowane przez unikalne terytorium, na skraju granicy między Noto i tego, co kiedyś było ziemiami Pachino. Ziemie, które zawsze produkowały wspaniałe wina. Interpretacja Giovanniego Gurrieri, doskonałego badacza szlachetnych doznań enoickich, przekształca Nero d’Avola w wyjątkowy kielich. Na nosie nuty są głębokie, ciemne, bogate w czerwone owoce i nuty balsamiczne. Na podniebieniu jego intensywność i trwałość łączą się z prawie niezauważalnymi drobnymi garbnikami, które pozwalają na długi i ekscytujący napój. 

La Favola Eloro Pachino 2016 93/100

Nowy sposób interpretacji Nero d’Avola, wykorzystanie amfory ceramicznej, daje temu winu więcej złożoności i młodości. W przeciwieństwie do win z tego samego roku, od razu odnajdujemy zapachy bogate w czerwone owoce, morwy, czarną wiśnię i pikantne śródziemnomorskie nuty w pełnym wigorze. Intensywny, otulający nos, który towarzyszy wyjątkowemu podniebieniu w pełnej równowadze z początkowymi znakami zapachowymi. Cechy charakterystyczne nowego wina, z krwią i nutami podszczypułkowymi. Będzie miło zobaczyć ewolucję tego nowego „księcia” Sycylii. 

Nero D’Avola Sicilia 93/100

Pocałowany w słońce obszar jest tym, który omija region Noto i Pachino, 

niekwestionowanego terytorium Nero D’Avola, objawia się w winiarni Tenuta La Favola. Wino jest młode i pełne energii, jego pikantne nuty są świeże i pełne morskiej bryzy, jak gdyby dotykając każdej nuty na nosie, wzbogacają zespół małych czerwonych owoców i kwiatowych nut jaśminu. W ustach jego długość i wytrwałość sprawiają, że jest to wino doskonałe do powolnej degustacji, które łączy się z lekko pikantnym mięsem i uzupełnia cały posiłek wielkiej klasy.