Don Tomasi

Nero d’Avola 90/100

Fu una fredda giornata di Gennaio di qualche anno fa, quando visitai la cantina di Giuseppe Terrasi, ma la vista di quella collina che si affaccia a San Cipirello in provincia di Palermo mi fece arrivare un raggio di sole dritto al cuore. Oggi rivivo le stesse emozioni davanti al calice di Don Tomasi Nero d’Avola, il suo naso è intenso, ricco di frutti di bosco maturi, gelsi neri e note balsamiche che coccolano l’olfatto. Al gusto risulta pieno, energico, dalla lunga beva e persistenza, ottimo per un calice da degustazione o per un pasto a base di carni rosse leggermente grasse o alla griglia.

Don Tomasi

C.da Don Tommaso – San Cipiriello (PA)   

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