Caruso e Minini

Cutaja Riserva 93/100

Il nome sta ad indicare un terreno impervio e pieno di pietre, ma al naso questo sacrificio di produzione della vigna si trasforma in meraviglia, pieno, con frutti di bosco maturi e note balsamiche che sfociano in speziate. La profondità olfattiva prepara un palato di enorme rispetto, dove ogni nota, ogni sentore diventano unici nel calice e poi in bocca. Il suo abbinamento è preferibile a tutto pasto a base di carni e ragù dalle lente cotture, non disprezza carni al tegame e con una barretta di cioccolato fondente diventa un ottimo dessert.

Naturalmente Bio 90/100

Nel mondo del Vino Bio questo nero d’Avola si colloca su una fascia molto alta e permette di assaporare il “Principe” in una veste deliziosa. Al naso si presenta con tutti i profumi tipici del vitigno, frutti rossi, amarena matura, gelsi, more ed una nota speziata e balsamica centrale all’olfatto. In bocca è diretto, pieno, ripercorre con equilibrio tutti i sentori olfattivi e li dona al palato uno ad uno facendoli assaporare in una buona persistenza. Ottimo per un calice in buona compagnia.

Caruso e Minini

Via Salemi, 3 – Marsala (TP)   

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